24 ноября 2023
Какой сорт перед вами определить и сложно и просто одновременно. Просто, если мы видим и пробуем тёмный с характерной горчинкой и запахом – гречишный, или прозрачный и ароматный - липовый мёд. Но отличить донниковый, эспарцетовый или другой сорт разнотравья очень сложно.



Для кого-то это будет открытием, но сорт мёда определяют по пыльцевым зёрнам! У каждого цветка своя пыльца, нет ни одной похожей. Лаборант смотрит на мёд под микроскопом и считает количество пыльцы. Если каких-то зерен 40% и более, то так этот мёд и называется. Если больше 40% пыльцы липы, то мёд будет называться липовым, если подсолнечника, то подсолнечниковый. А если в мёде нет превалирования какой-либо травы, то такой мёд называется разнотравье (горный, луговой).



Если вы покупаете мёд у пчеловода, то у него обязательно должен быть анализ из ветлаборатории, где есть и пыльцевой анализ. Каждый из сортов хорош по-своему и несёт очень много пользы.




Родовое поместье | Любое | Экопродукты
https://vk.com/lyboerp
Самарская область ПРП "Солнечное"

#ЗвенящиеКедрыРоссии #ВМегре #ЗКР #ПРП #vmegre #ПоселениеРодовыхПоместий #родовоепоместье #ПраздникРода #новостнойканалЗвенящиекедры #родовоедерево #РодовыеПоместья