"У вас вкусный чай"
"У ВАС ВКУСНЫЙ ЧАЙ!" — говорили нам в один голос жители соседней деревни Нерды. Мы побывали там в гостях на празднике 1 октября. Бальзам на душу, когда слышишь добрые отзывы о своей работе!
ИВАН-ЧАЙ "НИКОЛА" – плод наших общих усилий. Руки к его сбору и производству прилагают 3-4 семьи нашего селения (в разные сезоны по-разному). Чайная артель у нас в ПРП работает уже три года.
Семья Александровых – Лариса и Настя – зачинатели этого дела. Их руками и средствами смонтирован цех, закуплено оборудование, разработана рецептура. Красивая и удобная упаковка для готового чая и его сбыт – так же их забота.
Лада Басова – непревзойдённая никем из нас сборщица чая. Трудолюбивая и неутомимая. Она, что называется, на переднем крае находится. Кипрей же созревает всегда в конце июня-июле, в самую жару и разгул лёта разных кусучек.
Принесённый Ладой чай (нынче она собрала 400 кг свежего листа за 2 недели работы) Лариса с Настей томят при ровной тёплой температуре, от чего он становится бурым и слегка влажным.
На фото - Лада Басова
Дальше Лидия, Елена и Настя обрабатывают лист в роллерах и раскладывают на просушку. В день мы в этом сезоне перекручивали по 40-50 кг. А в прошлом сезоне доводилось и по 100 кг в день обрабатывать. Собрать уже просушенный чай в специальные картонные коробки – тоже наша работа. В прошлые годы на этом этапе участвовали и Инна с Полей Горячевы.
Скрученный ароматный лист раскладываем по лоткам и расставляем в стеллажи на просушку.
Там он сушится при постоянном обогреве под чутким присмотром Ларисы и Насти. И только потом попадает на фасовку, на прилавки магазинов и к столу покупателей.
Немалый путь проходит лист кипрея от стебля до кружки с прекрасным чаем!
Важно! В прошлом году наш чай по просьбе районной администрации был включён в пакет подарков для гостей-чиновников, прибывших на юбилей Ярковского района.
ПРП Никольское
https://vk.com/club67751783
Тюменская область
#ЗвенящиеКедрыРоссии #ВМегре #ЗКР #ПРП #vmegre #ПоселениеРодовыхПоместий #родовоепоместье #ПраздникРода #новостнойканалЗвенящиекедры #родовоедерево #РодовыеПоместья #МиллионКедров
(Голосов: 3, Рейтинг: 3.56) |
Для того, чтобы Вы могли оставить комментарий необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на портале.
