Хранение капусты до июня в поместье Белопавлинное

17 декабря 2021

Хранение капусты до июня в поместье Белопавлинное (7).jpg

Мы живём в своём Родовом Поместье, и главной целью для нас, является продовольственное самообеспечение. С этой точки зрения, овощи с длительным сроком хранения, для нас очень ценны. Так, мы пытались несколько лет понять как сохранить капусту до лета. Мы пришли к выводу, что это возможно при условии правильного сорта и места хранения.

Хранение капусты до июня в поместье Белопавлинное (2).jpg

Итак, начнём с сорта. Наши поиски, привели нас к выбору сорта "Каменная голова". Эта капуста среднего или большого размера, очень плотная, благодаря чему она и может долго храниться. Она годится для свежих салатов, для квашения и тушения. Её лучше всего начинать употреблять с января, когда она становится сладкой и сочной. До этого можно есть другие сорта капусты, меньшего срока хранения, например "Сахарная голова". Последняя очень крупная, сочная и сладкая. Она более рыхлая и хранится как раз до января. После января "Сахарная голова" теряет сочность и набирает остроту.

Хранение капусты до июня в поместье Белопавлинное (3).jpg

Что касается места хранения, это конечно должен быть каменный погреб. И обязательно такой, где не капает конденсат с потолка. Подобные капли, попадая на капусту, заставляют кочан гнить.

Хранение капусты до июня в поместье Белопавлинное (4).jpg

Капусту собирать с грядки нужно вместе с корнем. Землю с корня надо хорошо отряхнуть. Удалить наружные листы капусты до плотного кочана. И надо подвесить капусту за ножку вверх ногами. Кочаны в висячем положении должны не касаться друг друга или чего-либо другого. В процессе хранения, в зависимости от условий в погребе и в зависимости от того, насколько влажный или сухой был год, надо убирать наружные листья от висячих кочанов по мере необходимости, они могут быть либо сухими, либо влажными и подгнившими. Убираем повреждённые листья всегда до плотного чистого кочана. Капуста таким образом потихоньку уменьшается в размере, исходя из этого факта, начинать есть надо изначально маленькие кочаны.

Хранение капусты до июня в поместье Белопавлинное (5).jpg

Как видите на фотографии, сохранившаяся капуста и цветущие гиацинты, то есть, это майские праздники. Кого интересует судьба данной капусты, отвечу, что она превратилась во вкусную начинку для пирожков. Желаем всем долгого хранения своих многочисленных овощей!

Хранение капусты до июня в поместье Белопавлинное (6).jpg

Михаил Белопавлинный
https://vk.com/belopavlinoe

ЭДЕМ - Питомник декоративных растений
Родовое поместье "Белопавлинное" Калужская область

#ЗвенящиеКедрыРоссии #ВМегре #ЗКР #ПРП #vmegre #ПоселениеРодовыхПоместий #родовоепоместье #ПраздникРода #новостнойканалЗвенящиекедры #родовоедерево #РодовыеПоместья #МиллионКедров


Возврат к списку

(Голосов: 6, Рейтинг: 3.83)

Для того, чтобы Вы могли оставить комментарий необходимо зарегистрироваться и авторизоваться на портале.
Текст сообщения*
:) ;) :D 8-) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea:
Защита от автоматических сообщений
 


Я встаю, мне рассвет улыбается...
Я иду, а мне птицы поют...
Этот день никогда не кончается
Всё сильней и сильней я люблю.
Лёгкой походкой по солнца дороге
Выйду я в рощу Отца,
Вижу тропу, но не чувствую ноги,
Счастья не видно конца.
Помню, что всё это раньше я видел:
Небо, деревья, цветы.
Взгляд был другой, весь в тоске и обиде,
Ну, а теперь везде Ты!
Всё то же самое, звезды и птицы,
Только иначе смотрю:
Нет больше грусти,
Не знаю, как злиться,
Люди, я всех вас люблю!
Песня праотцов Анастасии
Из книги Владимира Мегре «Сотворение»


Я даю свое согласие на обработку моих персональных данных и подтверждаю, что ознакомлен с политикой конфиденциальности, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в Политике конфиденциальности (Положении (политике) об обработке, защите персональных данных работников, привлеченных для взаимодействия третьих лиц, а также любых иных лиц, чьи персональные данные получены оператором - Владимирским некоммерческим фондом культуры и поддержки творчества «АНАСТАСИЯ».)

Политика конфиденциальности

#мультикдемонКратий #полипренолы #пихта #мембрана #митохондрии #тайга8 #за_россию Dating/Relationship авторская песня амиго браузер Анастасия АНОЛюбимаяСемья банк Бахчисарайский биогумус Будущее бурение Быть добру Вадим Скрипник виза Виста Владимир Мегре вольеры для домашних животных вольеры для собак вольеры для щенков высокое ГрантыРБ грижа дети дистанционное обучение долг доцент МГУ житьзначитмыслить за_кадромДБ заплывайтезабуйкисвоеговосприятия звенящие кедры здоровье знакомство oдинокое сердце кедр киногранты2023 коллекторы компост кредит крым ломаюстереотипы лучшие док станции для aplle watch любовь марсвводолее Мегре мироиздат мужское и женское начало мужчинаиженщина музыка Настоящее недорогое такси нестандартноемышление Община .Родовые поместья .Экопоселения )Природа )Любовь .Семья ) ООП органическое земледелие осознанностьэтогибкоемышление отдыхнаприроде Павлов М.Ю. к.э.н. память плодородие почва предки ПредпродакшнДваБрата Премия Мира Гузи приветствие природа Притчи профессиональная переподготовка профпереподготовка Реальность родная партия родовое дерево родовое поместь родовое поместье родовыепоместья РодовыеПоместья романсы С Новым годом Светлана Тягачева семья Сказка скайп слетполовинок2024 слетродныхсердец такси в аэропорт такси москва управление персоналом урожай учебный центр уютний сельски болгарскии деревеньский двор место отдыха возрожденческий фестиваль ФильмДваБрата ФСГОРБ червь ЧикЕлга широкийкругозор экология этимлетом