Вчера делала сироп из одуванчиков. Надо было процедить сироп через сито и закотать банки без самих цветков. А куда же девать сами цветочки? Не выбрасывать же такую вкуснятину полезную, да к тому же совсем не горькие. Поэтому решено было сделать котлетки! Получилось даже очень приличное количество, а так как холодильника нет, то было решено оставшееся котлетки (большая миска) отдать соседям по поселению!

Рецептики сиропа и котлет:
СИРОП
Состав:
Одуванчик — 400 шт
Лимон — 1 шт
Сахар — 3 стакана
Вода — 1,5 л

Приготовление:
Для сиропа нужны только цветки, поэтому отделяем их от стебелька и заливаем водой. Оставляем одуванчики постоять в воде сутки.
После воду сливаем и заливаем цветки свежей водой. Ставим одуванчики на огонь и варим на слабом огне 15 минут.
Пока варятся цветочки займёмся лимоном. Его нужно разрезать на 4 части и добавить к одуванчикам. Варим всё вместе ещё 15 минут и оставляем на сутки настаиваться.
После, отвар процеживаем, добавляем к нему сахар и доводим сироп до кипения. Варить его следует только до того, как сахар раствориться. Выключаем сироп, даём ему остыть и повторяем кипячение ещё 3 раза.
Готовый сироп можно есть сразу или заготовить на зиму. Для этого горячий сироп разлить по стерилизованным банкам, закатать стерильными крышками и поставить охлаждаться под одеяло.

КОТЛЕТКИ: делала всё на глаз, поэтому точного состава нет.
Состав:
чечевица - сколько было, где-то полстакана
одуванчик уже варённый и настоявшееся
яйцо - 1 шт
специи - по вкусу
мука - я насыпала на глаз

Приготовление:
Сварить чечевицу до готовности. В готовую чечевицу положить сваренный одуванчик и пропустить через блендер. Добавить яйцо, специи и муку и тщательно всё размешать. Я сделала фарш пожиже, чтобы не лепить котлеты, а ложкой выкладывать на сковороду.

Вот что получилось: простите за качество, лучше не вышло.

Майские праздники в Майском.
Так нам с Анюткой хотелось побывать подольше на полянке, что наша мечта в этом году сбылась. Пожили чуточку у мамы в поместье и бегали в гости кто куда: я к себе на участок, а дочка в гости в поместье соседей. Это первый раз, когда я была спокойна за дочку, посидела тихо на своём участке и постаралась его прочувствовать (в первые дни ещё не было комаров). Сделала первые пробные грядочки (полноценными их не назовёшь). Целину пахать у меня плохо выходит и очень медленно, но начало положено, и это не может не радовать!!! Грядки успела сделать до большого нашествия комаров – это самая большая радость. А вот деревья и цветочки сажала уже в комарьё, поэтому могу с точностью сказать – комариную прививку начала мая получила!
Фото смотреть тут: https://vk.com/public72117574?z=album-..._231703562

Приехав с полянки, начала собирать листья под деревьями, что рядом с домом в деревне! Вот что из этого получилось! Где ещё ребёнок так покупается в листьях???

Вчера выкопала корни лопуха целый тазик и решила немного поэксперементировать с ними. Пожарила корни на маслице. Чипсы вкусные такие ))) Не хуже магазиных, но без дабавок и не из картошки! Сейчас пойду  варить..... ))  

Вернулись с дочкой с нашей полянки в деревню. Подъём энергий колоссальный!!! Увы, в этот раз не смогла в высокой траве отыскать смородину (вот что значит забыть колышки рядом вбить). Зато порадовали липка и клён, правда, фото малыша-клёна не получилось и выжил он один из 4. А ещё у меня есть полянка земляники и 2 полянки иван-чая!

Приехав с фестивалей, занялась огородом и закруткой варений. Подходит ко мне дочка и говорит:
- Я люблю лето, больше чем зиму, потому что ешь варенья каждый день прям из кастрюли!

Правильно, когда закатываю банки, обязательно останется пиалочка вкусной пенки, а потом ещё и кастрюлю можно вылизать.

Наша кедровая история.
Купили в прошлом году в Москве 5-летние кедрики. На следующий день повезли их с дочкой в наше поселение пересаженными в горшочки (ехать на электричке 7 часов).
Привезли на место и забегались на общей поляне, забыв напрочь о кедрах и оставив их в горшках на поляне. Живём мы пока не в поселении, а в деревне. Так как лето было дождливое, ездить на поляну каждую неделю не получалось - машины застревали на плохой дороге. В следующий раз приехали только где-то через месяц. Нашли горшки: в одном было деревце с сухими иголками, а второй саженец выпрямился и зазеленел пуще прежнего. Оба вроде стояли рядом и на открытом летнем воздухе. Причина нас удивила. Оказалось, что в том, который зазеленел, завелись муравьи, а первый они не тронули. И как после этого верить, что муравьи - это плохо?
Вот он, наш красавец, в апреле 2014 года.

Мои поясочки, и это только начало!! Может даже и на продажу.  

Хочу стать женой и мамой счастливого мужа и здоровых деток!!! Есть участок в десятину, но творить Пространство Любви на века на нем будем мы вдвоем!!! Жду тебя, мой Творец!