«Звенящие кедры России», выпуск № 11
11
Сравните, например, 2 помидора: можно купить тепличный, непонятно где и на
чем выращенный, а можно взять тот, что вызрел, предположим, в родовом по-
местье, без каких-либо примесей и химикатов.
Да, и то, и другое называют помидором— но на самом деле это 2 совершенно
разных продукта. Можно сказать, ОРИГИНАЛ и его жалкая КОПИЯ.
Масло маслу рознь, или Миф о деревянных прессах
Это происходит и с рынком кедрового масла: спрос рождает предложения.
Компании, стремясь заработать, реализуют продукт, сделанный из сомнитель-
ного сырья и по неизвестной технологии. Правда в том, что такое масло-копия
имеет очень отдалённое отношение к здоровым продуктам: в нём ни настоящего
вкуса, ни пользы.
Уверены, вы встречали на ярмарках умельцев, которые при вас закладывают
в льняной мешочек покупное белоснежное ядро из вакуумного пакета, делают
пару движений ручкой деревянного пресса и вот уже в красивую бутылочку
течёт как бы «целебное масло», стоящее немалых денег.
Сегодня поголовно все производители делают в продвижении своего масла
упор на модную фразу «выдавлено на деревянном прессе», важно же задать
себе следующий вопрос —
ИЗ ЧЕГО выдавлено?
Раскроем секрет — недостаточно купить ядро ореха и просто выдавить его
на деревянном прессе. Многие производители сырья химическим способом
вытаскивают из ядра масло, после чего оно становится белым и красивым, но
совершенно пустым. Если такое ядро отжать, что вы получите? То же самое
можно сказать про ядро, хранившееся в вакуумной упаковке, — в чём будет
польза масла, полученного
из ЗАДОХНУВШЕГОСЯ ядра?
И это мы ещё молчим про то, что правильное ядро должно быть заготовлено
в экологичных условиях, как можно дальше от города, что по всем правилам
его нельзя мыть добела, а лишь слегка ополаскивать живой водой, настоян-
ной в кедровых бочках. И в довершение всего, правильно хранить, позволяя
свободно дышать.
В 2009 году по интернету пронеслась целая волна информационных сообщений
об отравлении людей некачественным кедровым ядром, подобное продолжа-
ется и сегодня. Как вы теперь понимаете, само использование деревянного
пресса — это лишь часть истории.
Правила «маслодавов»
Если честно, язык не поворачивается называть всех, кто пытается бездумно
давить масла-копии такими способами, производителями. Назовем их коротко
и ёмко — «маслодавы». Им совершенно неважно, где росло используемое
сырье, как оно обрабатывалось, какова его биологическая активность и самое
главное — насколько оно безопасно. Важно то, что стоит оно недорого и по-
зволяет круто навариться на финальном продукте.
На любой же вопрос от клиентов всегда можно ответить, что «сырьё приобретено
у надежных поставщиков». Поверьте, тот, у кого «маслодавы» покупают ядро,
никогда не пригласит их на своё производство и не покажет процесс.
Учить своим примером
Наша главная задача — призвать каждого, кто ценит настоящие продукты, не
позволять себя обманывать и дать бой «маслодавам». Вместо того чтобы по-
ощрять их покупками, можно последовать очень мудрому примеру из истории.
Как купец Кухтерин кирпичи проверял
В сибирском городе Томске в XIX веке жил купец Кухтерин. Однажды он решил
построить для своей семьи трехэтажный дом. Каково же было удивление со-
седей, когда вместо того, чтобы закладывать фундамент, Кухтерин возвёл на
участке деревянную вышку, равную как раз трём этажам, и начал сбрасывать
с неё привезённые ему для строительства кирпичи. Все сброшенные кирпичи
разбивались.
Недолго думая, Кухтерин отправил эти кирпичи обратно производителю с за-
пиской: «Пока не научитесь делать крепкие кирпичи, ни один купец Томска у вас
ничего не купит». Спустя время к Кухтерину приехал сам хозяин кирпичного
завода и лично привез телегу новых кирпичей. Проверив их уже известным
методом, Кухтерин пожал гостю руку и принял партию. С тех пор все купцы
Томска и окрестных городов стали покупать кирпичи только на этом заводе.
С тех пор прошло почти 200 лет, а все дома, построенные в Томске в те вре-
мена, живы и сегодня составляют золотой фонд зодчества Сибири. Достояли
бы они до наших дней, не прояви тогда Кухтерин такое упорство и нежелание
потакать халтуре?
Мы уверены, голосуя рублём за кедровое масло-оригинал, мы заставим «мас-
лодавов» поменять своё отношение к продукту и изменить подход к делу. А это
значит, на рынке станет больше добросовестных производителей, а покупатель,
в свою очередь, будет четко понимать, за что он платит. Но самое главное —
нас будут окружать здоровые и честные люди!
Так каким же должно быть масло-оригинал?
Продолжение следует…
Кедровое масло с деревянного пресса:
хватит нас обманывать!
Современный рынок предлагаетмножествотак называемых «здоровых» продуктов—природных,
натуральных, богатых полезными веществами. Спрос на них растет вместе с модой на здоровый
образ жизни—а это значит, все больше людей хотятна этом заработать. Жажда наживы
заставляет увеличивать масштабы производства—неизбежно снижается контроль качества,
в ход идетдешёвое (а значит, менее богатое полезными веществами) сырьё, ведь насыщенный
пользой продукт, выращенный в естественных природных условиях, —редкость.
